高山乌骨鸡
高山乌骨鸡主产于中国湖南省城步县,又名绒毛鸡、竹丝鸡、松毛鸡、纵冠鸡等,是目前国际上公认的标准品种。高山乌骨
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鸡性情温驯,头小,颈短,身体结构细致紧凑,外貌艳丽。它具有乌骨鸡的十大典型特征,丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、丝毛、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉,成年鸡适应性强,幼雏抗逆性差,体质较弱。成年雄鸡体重1.3—1.5千克,成年雌鸡体重1.0—1.25千克,雄鸡性成熟平均日龄为150—160天,雌鸡开产日龄平均为170—180天。年产蛋80—100枚,最高可达130—150枚。雌鸡就巢性强,在自然条件下,每产10—12枚蛋就巢一次,每次就巢持续15—30天,种蛋孵化期为21天。在饲料条件较好的情况下,生长发育良好的个体,年就巢次数减少,且持续期也缩短。
余干乌黑鸡
余干乌黑鸡生产于江西省余干县,属药肉兼用型。余干乌黑鸡以全身乌黑而得名。周身披有黑色片状羽毛,喙、舌、冠、皮、肉、骨、内脏、脂肪、脚趾均为黑色。雄、雌均为单冠,雌鸡头清秀,羽毛紧凑;雄鸡色彩鲜艳,雄壮健俏,尾羽高翘,腿部肌肉发达。成年雄鸡体重1.3—1.6千克,雌鸡成年体重0.9—1.1千克,雄鸡性成熟在170日龄,雌鸡开产日龄为180天,就巢性强,年产蛋为150—160枚,蛋重约为43—52克,孵化期为21天。余干乌黑鸡除药用外,还是饮食中的美味佳肴。
中国黑凤鸡
黑凤鸡早在400多
黑凤鸡
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年前中国就有饲养,后来在中国濒于灭绝。从20世纪80年代起国外又相继开始培育此种鸡,但终因遗传不稳定,未能形成规模。90年代,广东省从国外引入该鸡,经过几年的纯种繁育,目前合格率已达90%以上。黑凤鸡完全具备了丝状绒毛、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须、乌皮、乌骨、乌肉十项典型特征。该鸡抗病力强,食性广杂,生长快。成年雄鸡体重1.25—1.5千克,雌鸡成年体重为0.9—1.8千克,开产日龄为180天,年可产蛋140—160枚,就巢性强。此种鸡也具备药用功能。
山地乌骨鸡
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山地乌骨鸡生长在四川南部与滇北高原交界地区,主要分布在四川兴文、沐川及云南盐津等地,是靠自然选择形成的。属药、肉、蛋兼用的地方良种。该鸡的冠、喙、髯、舌、皮、骨、肉、内脏(含脂肪)均为乌黑。羽毛为紫蓝色黑羽居多,斑毛及白毛次之。成年雄鸡体重2.3—3.7千克,雌鸡2.0—2.6千克。雄鸡性成熟的日龄为120—180天,雌鸡开产的日龄为180—210天,年平均产蛋100—140枚,就巢性强,年就巢7次左右。由于此种鸡体大,人们尤为喜欢食用,而且它属高蛋白、低脂肪食品,一般人们用来滋补、保健、延年益寿之用。现已开发出“益寿乌骨鸡精品”、“乌鸡八宝粥”等。
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