产品名称: 蔗糖酶
别名:转化酶
cas号:9001-57-4
酶活力:5万u/g
含量:99%
级别:食品级
包装:1*25kg
性质:蔗糖酶为淡黄色至褐色粉末,可溶于水,不溶于乙醇,有较强吸湿性。也可是淡黄色微黏稠液体。蔗糖酶主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖(转化糖)。同时改变其旋光性。
产品详细说明:蔗糖酶为酶制剂。蔗糖酶主要使蔗糖分解成转化糖,从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖结晶析出的高浓度糖液,蔗糖酶用于冰淇淋、巧克力、蜜饯、各种糖果、果酱等中。蔗糖酶亦用于生产人造蜂蜜及从食品中除去蔗糖。
包装与贮存: 阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
产品名称: 蔗糖酶
别名:转化酶
cas号:9001-57-4
酶活力:5万u/g
含量:99%
级别:食品级
包装:1*25kg
性质:蔗糖酶为淡黄色至褐色粉末,可溶于水,不溶于乙醇,有较强吸湿性。也可是淡黄色微黏稠液体。蔗糖酶主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖(转化糖)。同时改变其旋光性。
产品详细说明:蔗糖酶为酶制剂。蔗糖酶主要使蔗糖分解成转化糖,从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖结晶析出的高浓度糖液,蔗糖酶用于冰淇淋、巧克力、蜜饯、各种糖果、果酱等中。蔗糖酶亦用于生产人造蜂蜜及从食品中除去蔗糖。
包装与贮存: 阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
产品名称: 蔗糖酶
别名:转化酶
cas号:9001-57-4
酶活力:5万u/g
含量:99%
级别:食品级
包装:1*25kg
性质:蔗糖酶为淡黄色至褐色粉末,可溶于水,不溶于乙醇,有较强吸湿性。也可是淡黄色微黏稠液体。蔗糖酶主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖(转化糖)。同时改变其旋光性。
产品详细说明:蔗糖酶为酶制剂。蔗糖酶主要使蔗糖分解成转化糖,从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖结晶析出的高浓度糖液,蔗糖酶用于冰淇淋、巧克力、蜜饯、各种糖果、果酱等中。蔗糖酶亦用于生产人造蜂蜜及从食品中除去蔗糖。
包装与贮存: 阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
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中国 石家庄